La Vinification

Description

Ce sera l’occasion de casser des mythes entendus ici ou là et de vous initier aux grandes étapes de la fabrication du vin.

Vinification directive, vinification accompagnée, ces mots et d’autres comme débourbage, remontage n’auront plus de secret pour vous.

Allez, vous êtes à la porte d’un savoir technique formidable pour échanger avec le vigneron, la vigneronne…Franchissez le pas !